에어로프레스 추출법

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에어로프레스로 커피 추출하기

1. 원두 20g 준비 (분쇄도를 너무 얇게 하면 누를 때 힘이 든다.)

2. 분리된 에어로프레스를 끼운다. (숫자 ④번까지 끼우면 된다.)

 3. 원두 담기 (깔때기를 끼우고 원두를 넣으면 원두가 다른 방향으로 새는 것을 막아준다.)

4. 깔때기를 빼고, 90도 정도의 뜨거운 물 150ml 붓기 (넘치지 않게 부어주면 된다.)

5. 10번 휘휘~젓기

6. 종이 필터를 따뜻한 물로 한번 적셔준다. (필터에 물을 붓는 이유는 필터에 잡내를 없애기 위해서다.)

7. 머그컵도 예열을 한번 해준다.

8.  30초 정도 후에 필터 캡 장착 (넣어서 오른쪽으로 돌려주면 된다.)

9. 한쪽 손으로 머그컵을 잡고 에어로프레스 필터 캡 상단에 엎고, 한쪽 손으로는 에어로프레스 주사위 부분 중앙을 잡고, 한 번에 반대로 돌려 머그컵이 제일 아래에 오도록 한다. (자세한 이해는 아래 동영상 확인)

10. 주사위 누르듯 두 손과 몸의 힘으로 세게 천천히 눌러준다.

11. 내린 커피를 맛있게 마신다. (기호에 맞게 연하게 드시고 싶다면 따뜻한 물을 부어 마시면 된다.)

청소법 : 필터 캡을 제거한다. (손에 커피가루가 묻을 가능성이 많으니 행주나 냅킨으로 잡고 제거하는 것이 좋다.) 휴지통이나 버릴 곳에 추출되고 남은 원두 찌꺼기를 버린다. 주사위 부분을 끝까지 눌러주면 뽕~소리와 함께 쉽게 빠진다. 커피 찌꺼기와 필터 제거 후 따뜻한 물로 에어로프레스를 잘 헹구어 주면 된다. (세제로 세척 시 커피맛에 영향을 줄 수 있으니 추출 후 바로 따뜻한 물로 씻어주는 것이 가장 좋다.)

8번~10번 순서의 이해가 잘 되지 않으신다면 (아마도 잘 되지 않으실 거예요) 아래 동영상 참조하세요

 

 

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